Dieta de Newcastle

La dieta de Newcastle se basa en una investigación realizada por la Universidad de Newcastle de Gran Bretaña sobre la pérdida de peso y la diabetes.

En el estudio participaron once pacientes con diabetes tipo 2 que fueron sometidos a una dieta muy baja en calorías muy estricta.

Después de estar a dieta durante dos meses, la mayoría de los pacientes ya no mostraban signos de diabetes. Permanecieron libres de diabetes incluso 3 meses después de reanudar una dieta normal.

Conceptos básicos de la dieta de Newcastle

Los participantes estaban bajo la supervisión del médico mientras consumían 800 calorías por día durante 8 semanas. Tres meses después de la finalización del estudio, 7 de los 11 sujetos fueron considerados libres de diabetes.

El plan de dieta de 800 calorías

La asignación diaria de alimentos para el programa de 8 semanas incluyó:

• UNA fórmula de reemplazo de comida líquida llamado Optifast disponible como batidos o sopa. Se compone de 46.4 por ciento de carbohidratos, 32.5 por ciento de proteínas y 20.1 por ciento de grasas, así como vitaminas y minerales. (600 calorías)
• Al menos tres porciones de vegetales sin almidón. Los ejemplos incluyen brócoli, coliflor, apio, pepino, lechuga, tomate, champiñones, calabacín, espárragos, pimiento rojo y brotes de soja. A las personas que hacen dieta se les permitió sazonar sus alimentos con hierbas y especias siempre que no contengan sal. (200 calorías)
• Un mínimo de 2 litros de agua.

Los pacientes del estudio recibieron instrucciones de evitar estrictamente los siguientes alimentos:

• Aves, pescado, huevos y carne.
• Pan, arroz y pasta
• Productos lácteos
• Vegetales con almidón como la papa y la batata
• Legumbres
• Fruta
• Alcohol
• sal

La dieta de Newcastle funciona eliminando la grasa alrededor del páncreas

Roy Taylor, el profesor a cargo del estudio dice:

"Ahora está claro que la diabetes tipo 2 es causada por el almacenamiento anormal de grasa. Si está comiendo más de lo que quema, el exceso se almacena en el hígado y el páncreas como grasa. En esta dieta ... el cuerpo está repentinamente en un balance negativo de calorías, por lo que recurre a sus propias reservas de grasa. La grasa que se usa primero es la que se encuentra alrededor del páncreas y el hígado. Esto significa que el páncreas tiene la oportunidad de comenzar a trabajar nuevamente ".

Alimentos recomendados

Batidos y sopas sustitutivos de comidas Optifast, repollo, apio, brócoli, brotes de soja, champiñones, castañas de agua, coliflor, cebollas, puerros, rábanos, tomates, pepino, lechuga, rúcula, alcachofa, coles de Bruselas, zanahorias, pimientos, hierbas y especias, caldo de verduras bajo en sodio, aderezo para ensaladas sin grasa.

Plan de dieta de muestra

Recomendaciones de ejercicio

No se recomienda hacer ejercicio porque no desea ejercer ningún estrés innecesario en su cuerpo durante este tiempo.

Sin embargo, se animó a las personas que hacen dieta en el estudio a mantener sus niveles normales de actividad física diaria.

Video de la dieta de Newcastle

Costos y gastos

Los batidos de reemplazo de comidas Optifast cuestan alrededor de $ 80 por un caso de 27.

Optifast es similar a Medifast, que es más popular en los Estados Unidos.

Pros

• Ofrece una gran promesa para la posibilidad de una recuperación completa de la diabetes tipo 2.
• Los participantes del estudio experimentaron mejoras en el bienestar, el control de la glucosa en sangre y la pérdida de peso.
• Los resultados rápidos que se producen al comenzar la dieta proporcionan motivación para continuar con un estilo de vida saludable.
• Fomenta un alto consumo de verduras frescas.

Contras

• Los VLCD pueden ser peligrosos a menos que estén supervisados ​​por un profesional médico.
• Los participantes del estudio experimentaron síntomas negativos que incluyen dolores de cabeza, mareos, fatiga y hambre. (Estos generalmente mejoran después de dos o cuatro días en el programa).
• La dieta es extremadamente restrictiva y puede volverse rápidamente monótona.
• Requiere el uso de reemplazos líquidos de comidas.
• La dieta es nutricionalmente inadecuada y puede promover deficiencias de nutrientes.
• Las afirmaciones hechas con respecto al mecanismo de acción preciso de la dieta no se han probado adecuadamente.
• Puede ser posible lograr beneficios similares con una dieta saludable regular y ejercicio.

Usar solo bajo supervisión médica

La dieta Newcastle ha demostrado un potencial para proporcionar una resolución completa de la diabetes tipo 2 en solo ocho semanas. Además, es imperativo que las personas que hacen dieta continúen con un estilo de vida saludable para mantener los beneficios de este programa.

Use la dieta Newcastle solo bajo supervisión médica.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Referencias
• Lim, E. L., Hollingsworth, K. G., Aribisala, B. S., Chen, M. J., Mathers, J. C., Taylor, R. (2011). Reversión de la diabetes tipo 2: normalización de la función de las células beta en asociación con la disminución del páncreas y el triacilglicerol hepático. Diabetologia, 54 (10), 2506-2514. enlace
• Taylor, R. (2008). Patogenia de la diabetes tipo 2: seguimiento de la ruta inversa desde la cura hasta la causa. Diabetologia, 51 (10), 1781-1789. enlace
• Wadden, T. A., STUNKARD, A. J., BROWNELL, K. D. (1983). Dietas muy bajas en calorías: su eficacia, seguridad y futuro. Anales de medicina interna, 99 (5), 675-684. enlace

Última revisión: 17 de enero de 2018